12 von 12 Dezember 2025 – Tag der Vorbereitungen

Veröffentlicht am 29 Kommentare zu 12 von 12 Dezember 2025 – Tag der Vorbereitungen
In 12 Fotos durch den 12ten Dezember 2025

Eure Fragen / Kommentare zum 12 von 12 Dezember 2025 – Nachtrag

Mein 12 von 12 im Dezember hat auf allen Kanälen einige Kommentare / Fragen aufgebracht, auf die ich natürlich gerne antworte. Der Einfachheit halber hänge ich deshalb eine Seite 2 an den eigentlichen Beitrag an. Los geht’s:

Wo kann man Weihnachten zu Hause schauen?

„Weihnachten zu Hause“ ist eine Original-Serie von Netflix1 und dort auch zu streamen. Die Serie wurde in Norwegen gedreht und spielt auch dort. Ich freu mich übrigens, dass die Serie doch bei einigen ein Bestandteil des 12 von 12 war. Wir können bald einen Blogger-Fanclub gründen. Nun ja – wen wundert’s. Blogger lieben Menschen mit Dachschaden.

Wo kann man die Tannenbaum-Alternative kaufen?

Leider wohl gar nicht mehr. Ich habe gestern gemeinsam mit einer Twitterfreundin recherchiert. Ich habe das Gestell, welches mein Tannenbaum-Dilemma gelöst hat, im Ruhrpark Bochum in einer Filiale von „Maison du Monde2“ gekauft. Es war ein Sonderposten, der online nicht angeboten wurde. Eine Nachbarin war letzte Woche im Ruhrpark und hat schon keinen mehr ergattert. Wenn Ihr in der Suchmaschine Eures Vertrauens „Weihnachtsbaum aus Metall für Kugeln“ eingebt, findet Ihr über die Bildersuche jede Menge Alternativen und Vorschläge. Mehr Tipps kann ich dazu leider nicht geben.

War das unser erstes Treffen mit den Schwiegereltern unseres Sohnes?

Weil uns so viele einen schönen Kennenlern-Tag gewünscht haben und einige fragten: Nein, das war kein Kennenlern-Tag. Wir kennen uns alle schon über zwei Jahre und haben uns bereits etliche Male gesehen. Auch wenn unser Sohn nicht um die Ecke wohnt, ist es uns allen wichtig, aktiv am Leben des anderen teilzunehmen und die Menschen kennenzulernen, die zum Leben dazugehören. Ich hätte es – ehrlich gesagt – auch als komisch empfunden, wenn wir sie jetzt erst kennengelernt hätten. Die Aktion am Samstag war genau die, die ich beschrieben habe: Ich habe zum Adventstreffen eingeladen, sie kamen zu Besuch, wir haben ihnen Recklinghausen gezeigt und anschließend einen schönen gemeinsamen Abend gehabt. Nicht mehr, nicht weniger.

Rezepte und Fotos der vorbereiteten Speisen

Tja – Liebeleins. Aus mir wird kein Foodblogger. Soviel steht fest. Sorry – aber ich habe tatsächlich kein einziges Foto der fertigen Involtini oder des Desserts. Ist mir gar nicht in den Sinn gekommen. Und was die Rezepte angeht: Ich koche so gut wie nie nach feststehenden Rezepten, ich koche immer nach Gefühl und Geschmack. Natürlich schmeckt es dann jedes Mal anders – soll ja nicht langweilig werden.

Es gibt doch dieses Sprichwort: Backen ist Wissenschaft, Kochen ist Kunst.

Das fühle ich voll. Ich backe nicht gerne, dieses gramm-genaue Abwiegen, exakte Befolgen von Arbeitsabläufen und Zeiten ist überhaupt nicht meins. Beim Kochen überlege ich mir zwar vorher, was ich alles brauche, wiege und messe aber nichts ab. Ich versuche Euch trotzdem jetzt ungefähr zu sagen, wie ich gekocht habe:

Involtini Saltimbocca

Fleisch: Schnitzel oder Rouladen vom Kalb oder vom Schwein. Ich habe es schon mit beiden Arten gemacht, war immer lecker. Diesmal habe ich mir vom Metzger einen Kalbsbraten in dünne Scheiben ( Rouladendicke ) schneiden lassen. 2 pro Person plus 3 in petto für gute Esser. Spoiler: es ist nichts übrig geblieben. Ob es daran lag, dass es zu wenig war oder zu gut geschmeckt hat – wer weiß das schon?

Scheiben unter Frischhaltefolie platter klopfen. Vorsichtig, weil Kalbfleisch schnell reißt. Innenseite salzen und pfeffern, belegen mit italienischem Rohschinken, kräftigem Emmentaler ( die Scheiben habe ich so zurecht geschnitten, dass sie nicht überlappen ) und 2 – 3 frischen Salbeiblättern. Zu Rouladen aufrollen und sachte mit gesiebtem Mehl bestäuben. Von allen Seiten in Olivenöl anbraten, ich habe das in einer Wokpfanne nach und nach gemacht. Bräter geht natürlich auch. Ich hab nur keinen und Wokpfannen sind klasse zum schmurgeln.

Die Rouladen rausnehmen und Bratensatz mit trockenem Weißwein ablöschen und aufkochen. Rouladen wieder rein und komplett mit Weißwein bedecken. Ich habe Pinot Grigio genommen und knapp einen 1 Liter gebraucht. Halbe Stunde köcheln lassen, dann mit Sahne auffüllen und weiter köcheln lassen, bis die Rouladen mürbe werden. Sahne nach Geschmack, bei mir waren es 2 Becher, also 400 ml. Die Soße ist durch Salbei und den auslaufenden Emmentaler würzig, ich habe noch nachgepfeffert und ein paar extra Blätter Salbei in der Soße mit kochen lassen. Das müsst Ihr abschmecken, wie es Euch gefällt. Den Käse in der Soße verstreichen, fertig. Die Soße ist nicht sehr dick, ich habe auf abbinden verzichtet, weil es noch Tagliatelle dazu gab und ich auf die Stärke der Nudeln vertraute. Passte auf dem Teller dann auch perfekt.

Faule Weiber Desserts – zieh mich hoch

Desserts sind nicht meine Königsdisziplin. Das geht zubereitungstechnisch schon in Richtung dessen, was mir beim Backen schwer fällt. Deshalb gibt es bei mir immer Nachtisch aus der Kategorie „faule-Weiber-Dessert“ – keine Ahnung, wer sich den Begriff ausgedacht hat. Von mir ist er nicht. Kennt Ihr den Begriff auch?

Fun fact: Das berühmte „Tiramisu“ ist die italienische Entsprechung des faule Weiber Desserts. Tiramisu bedeutet wortwörtlich: Zieh mich hoch – was sich sowohl auf das schichten als auch auf die belebende Wirkung dieser Desserts bezieht.

Faule Weiber Desserts folgen meist dem Prinzip: Irgendein Gebäck, irgendeine Creme, irgendwas Fruchtiges, irgendein Likör, alles nacheinander aufeinander schichten, Dekor drauf, fertig. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Als Gebäck gehen neben den Löffelbiskuits auch Amerettini oder zerbröselte Butterkekse gut, den Alkohol kann man entweder mit der Creme oder den Früchten verrühren oder wenn es dickerer Likör ist wie Eierlikör ist, kann man diesen auch schichten.

Dessert: Schwarzwälder-Kirsch im Glas

Mein Schwarzwälder-Kirsch im Glas ist aus der Abteilung ganz faule Weiber. Ich habe eine Mascarpone-Creme gerührt aus gleichen Anteilen Mascarpone, Sahne und Quark. Ich habe von allem 500 gramm genommen, war viel zu viel. Aber der Captain hat sich am Sonntag gefreut, geht auch prima als Kuchen-Ersatz.

Zuerst die Sahne steif schlagen, in einer zweiten Schüssel Mascarpone und Quark miteinander verrühren, Zucker nach Geschmack, aber besser eher wenig. Ich habe nur 4 Esslöffel genommen. Das Dessert wird süß durch die anderen Zutaten, als da wären gekaufte Mini-Windbeutel ( TK ) und gekaufte rote Grütze. Die Grütze habe ich mit einem Schuß Kirschlikör verfeinert. Dann in kleine Dessertgläser wie folgt geschichtet: 1 Drittel Creme, in die Creme habe ich einen Mini-Windbeutel gesetzt, dann 1 Drittel rote Grütze und zum Schluß nochmal 1 Drittel Creme. Das Ganze mit gesiebtem Kakao bestäubt, fertig.

Da ich viel zuviel Creme hatte und auch noch genug von den anderen Zutaten, habe ich alles noch einmal aufgeschichtet in einer großen Glasschüssel. So konnte sich am Samstag nachnehmen, wer wollte und der Rest hält sich im Kühlschrank noch 2 – 3 Tage.

Fragt immer gerne!

Ich freue mich sehr über Eure Resonanz und Euer Interesse. Das 12 von 12 ist vom Prinzip her ja kein textlastiger Beitrag, deswegen wird vieles nur angerissen. So viele Nachfragen wie diesmal hatte ich selten und ich hoffe, ich habe jetzt die bisher aufgekommenen Fragen alle zufriedenstellend beantwortet.

Wenn Ihr noch weitere Fragen habt – immer gerne.

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Von Britta Langhoff

Bloggerin, Autorin, Ehefrau, Mutter, Hundemama und Bootsfrau. 60 Jahre alt und stolz darauf. Ich schreibe für Menschen, die mutig und entspannt älter werden. Es ist nie zu spät, das Leben nach den eigenen Vorstellungen zu gestalten. Jetzt haben wir die Freiheit für neue Abenteuer und ganz viel Lebensfreude. Wenn nicht jetzt - dann vielleicht nie

29 Kommentare

    1. Nee, wir haben die ein paar Monate, nachdem die Beiden zusammen gekommen sind, kennengelernt und seitdem auch schon etliche Male gesehen. Gestern war Fokus auf die Stadt zeigen, die Idee kam auf, als Schwiegertochter neulich zu dem Seminar in unserer Stadt war und wir mit ihr essen waren. War ein schöner Tag gestern.

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      1. Ich Backe mittlerweile gerne und finde es sehr erleichternd dass man sich peinlich genau an die Grammangaben halten muss! So ist mir eigentlich noch nie was misslungen! Beim kochen frei Schnauze ist schon öfter mal etwas nicht so geworden wie ich es mir vorgestellt hatte! So unterschiedlich sind die Menschen…

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        1. Bei mir ist auch schon manches Mal etwas anders geworden als ich es mir vorgestellt hab. Aber richtig schlecht war es nie.
          Ja, so unterschiedlich sind wir. Aber ist doch auch gut. So ergänzt man sich bestens.
          Ich erinnere mich z.b. gerne an die Torte, die Du für den Captain gebacken hast 🙂

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  3. Passend zum Verlobungsthema habe ich heute den Blogbeitrag zu deinem Wunsch für Januar terminiert und fertiggestellt. Kanntet ihr die Schwiegerfamilie schon?

    Mise en place entspannt ungemein. Die Arbeit ist eh zu machen – so behält man den Überblick. Dein ganzes Menü klingt köstlich.

    „Tierschutzhunde sind immer so dankbar“ … Haha … kenne keinen! Die haben Überleben gelernt und wissen, wie man das beibehält. Annehmlichkeiten nimmt man gerne dazu … Aufs Sofa hat es hier noch kein Hund geschafft. Aber Mona hat drei Bettchen, Paul hatte vier …

    Freue mich auf die Wintersonnenwende, denn die ist hier Happy Geschenke Tag!

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    1. Oh wie schön, liebe Ines. Da freue ich mich. War gestern natürlich auch Thema bei Brautmutter und mir. Was ziehen wir bloß an? – Ja, wir haben uns kennengelernt, kurz bevor die Beiden vor knapp zwei Jahren zusammen gezogen sind und seitdem auch schon einige Male gesehen. Fokus lag gestern wirklich auf der Unternehmung Heimatstadt zeigen. War ein schöner Tag und hat alles gut und entspannt geklappt. Auch dank mise en place für das Essen an sich.
      Du hast Recht mit den Tierschutzhunden, das Überleben sitzt drin. Ich erwarte auch keine Dankbarkeit, es ist auch eher umgekehrt. Wir sind dankbar, weil er uns sein Vertrauen schenkt. Und mit der Couch – vor ein paar Monaten bin ich weich geworden…..

      Wintersonnenwende für Happy Geschenke Tag hört sich auch richtig gut an !

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  4. Liebe Britta, dafür dass du einen „Dazwischen-Tag“ hattest, gab es doch so einiges, was durchaus berichtenswert ist.
    Die Involtini erinnern mich daran, dass ich noch einmal Rouladen für einen Freund kochen muss – das hätte längst stattfinden sollen, aber erst das Leben und dann der Tod grätschten dazwischen. (Letzterer: Nix, was mich betrifft).
    Den Weihnachtsbaum finde ich richtig schön – 2026 werde ich auch sowas haben!
    Den Akt „Meet the parents“ haben wir im November schon absolviert und ich wünsche dir, dass ihr ähnlich viel Glück habt wie wir!
    Ich habe auch schon öfter Gartenmöbel zu Wohn- oder Esszimmermöbeln umfunktioniert… natürlich immer in der Jahreszeit, in der man eben nicht draußen zusammen sitzt und erst alles reinigen und abtrocknen muss, aber egal. Besonders mit so einer coolen Decke darüber.
    Es geht jetzt mit Riesenschritten in den Jahresendspurt, ein Wahnsinn, oder?
    Viele liebe Grüße vonner Weser
    Marie

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    1. Liebe Marie,
      der Dekobaum kommt richtig gut an. Sind schon einige, die den als Anregung nehmen. Kann ich bestens verstehen 🙂
      Ich hab mal ein ganzes Jahr Deckchairs im Wohnzimmer gehabt, weil die alte Couch nicht umgezogen war und ich keine neue finden konnte, die mir gefiel. So unbequem war das gar nicht :))

      Kennenlernen als solches haben wir schon vor einiger Zeit absolviert und uns auch schon etliche Male gesehen. Diesmal ging es hauptsächlich darum, die Schwiegerfamilie mal durch die Heimat des Schwiegersohns zu führen. War ein schöner Tag. Hat alles gut geklappt.

      ich kann es auch nicht fassen, dass das Jahr schon zu Ende geht. Aber es ist auch ok. Von mir aus kann gerne ein neues Kapitel aufgeschlagen werden.
      Liebe Grüße
      Britta

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  5. Moin liebe Britta 😘
    Das hört sich alles spannend an. Gutes gelingen für und mit den hohen Besuch. Habt ein ganz tollen Kennenlerntag.
    Ja, am 12. hat meine Schwester (Herbergsmumi 😉) Geburtstag. 🎉
    Fussel muss und ist immer zur Stelle. Egal wo, wann und wieso. Braver Hund 😂
    Ganz liebe Grüße
    Gina 🫶🏻

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  6. Klasse, was ein Tag!!! Wenigstens sind DIR die vollen Supermärkte erspart geblieben. Ich war jetzt echt gern dabei, aber das Essen nach dem Frühstück anzuschauen: Ich sage nur, dass die Sabbersynapsen nicht in der Pause waren, also Flusenbär, I feel you und du hattest es mit Duft!

    Meine 12 kommen Montag, denn habe ich dieses Mal an die Fotos gedacht, grätschte Zeit und andere Beiträge dazwischen.
    Deine Tage dazwischen sind prima.
    Hab einen schönen dritten Advent,
    Nicole

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    1. Morgens früh einkaufen zu gehen hat was Witziges. Da sind wirklich Ruheständler, Rentner und Kindergartenmütter unter sich. Ich gehe so schon nicht allzu gerne einkaufen, da bin ich ganz froh, dass ich mittlerweile auf die ruhigeren Zeiten ausweichen kann.

      Ja, das mit dem Duft – das war echt gemein. So lange warten, bis es das leckere Essen endlich gibt. ( und dann ist noch nicht mal besonders viel über geblieben, eigentlich hatte ich gedacht, das würde heute auch noch reichen :)) )

      Freue mich auf Deine 12 von 12
      Und Dir auch einen schönen 3ten Advent
      Britta

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  7. Moin liebe Britta,

    ich wünsche euch einen wunderprächtigen Kennenlerntag heute. Wow, warst du fleißig, die Vorbereitungen scheinen ja gelungen. Viel Spaß!

    Bissel neidisch bin ich ja auf den Sonnenschein – hier war (und ist) alles grau-in-grau…

    Hab ein schönes Advebtswochenende!
    Konfettigrüße,
    Anja

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    1. Letzte Woche hatten wir tatsächlich einige Tage mit Sonnenschein. Wird sehr gerne genommen.
      Nur ausgerechnet gestern war es dann nieselig, als wir durch die Stadt bummelten. Aber wir sind ja nicht aus Zucker, es war dennoch ein schöner Tag.
      Liebe Grüße
      Britta

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  8. Du hattest einen erfolgreichen 12. Tag meine Liebe…sehr gut 👌
    Schön, dass es bei Euch eine „Schwiegerrunde“ gibt. Erstmal Heimvorteil absahnen 😉
    Das Gericht finde ich ganz toll.
    Ich hoffe sehr, dass Ihr eine schöne Zeit zusammen verbringen könnt, mit guten Gesprächen, lecker Essen und Vino. Genießt es. 🤗
    Liebe Grüße 🥰

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  10. Natürlich hat der Flusenbär was abbekommen ❤️!
    Und ich hoffe auf das Teilen der Rezepte des Involtinidingens und der Windbeutelgrütze, bitte! Gut vorzubereiten und lecker – klingt perfekt!! Ich hab noch keinen Plan für Weihnachten.
    Der Flusenbär ist der dankbarste Hund der Welt, deshalb wärmt er ja das Sofa und Dich besonders hingebungsvoll und fürsorglich.
    Mein Töchterchen hat es geschafft am 9.9.2000, unserem 1. Hochzeitstag auf die Welt zu kommen. Ein bisschen enttäuscht war ich zuerst als das Söhnchen den 12.12. knapp verpasst hat und es stattdessen der 13.12. wurde. Aber was für ein schöner Gedanke ist es, dass er am Luciatag, am Tag des Lichts geboren wurde?
    Weihnachten zu Hause – da guck ich morgen mal rein. Daisy Jones war ein Topptipp von Dir. Danke dafür.
    Komm entspannt in die neue Woche!

    Antworten

    1. der 9.9. bei Euch also ein doppelt belegter Schnapszahl – Tag. Klasse. ich selbst bin auch ein Schnapszahl-Geburtstags-Kind, vielleicht fällt es mir deswegen auf, wie viele das sind. Ein Lucia-Tag-Kind ist auch ganz wunderbar, das ist ein sehr schöner Gedanke.
      Ich glaub, ich mach morgen einen Nachtrag-Artikel zu dem 12 von 12 , ich krieg so viele Fragen zu Rezepten, Tannenbäumen usw. ich sag Dir dann Bescheid, wenn er drin ist.
      Komm Du auch entspannt in die Woche. Wenn Du Weihnachten zu Hause guckst, klappt das bestimmt. Ich bin neidisch, Du hast es noch vor Dir. Du wirst es lieben. Es ist eine norwegische Serie, sagte ich das schon ?
      Freue mich, dass Dir Daisy Jones gefallen hat. Da mache ich glaube ich im neuen Jahr einen Re-Watch, damit das Jahr direkt schon mal gut anfängt.
      Liebe Grüße
      Britta

      Antworten

  11. Liebe Britta,
    wie schön, dann sind wir ja ein „Weihnachten zuhause“-Fanclub! Ich weiß nicht, wie häufig wir die ersten zwei Staffeln geguckt und eine dritte vermisst haben! Ich bezweifle, dass es nach der dritten Staffel noch eine weitere geben kann, aber von mir aus könnte es immer so weitergehen.

    Unser Tierschutzkätzchen war auch alles andere als bescheiden, die hat sich sogar zwischen Sessel und Besucher gestemmt, damit sie ihren Stuhl wieder für sich allein hat, zum Brüllen!

    Oh, Involtini, das dachte ich mir gleich beim Mise en place, das ich übrigens auch sehr gern mag. Sieht insgesamt nach nem richtig schönen Tag aus.

    Bei uns fehlt erkältungsbedingt noch Adventslicht, und ich vermisse es sehr. Da habe ich mich bei dir gerade fein aufgeladen.

    Hoffentlich war es ein schöner Tag mit Schwiegerschwagers.

    Liebe Grüße in den 3. Advent
    Silke

    Antworten

    1. Oh ja – ganz großer Weihnachten Zuhause Fan , ich hab die ersten beiden Staffeln auch schon mehrmals geguckt. Ist wirklich ganz genau meins.

      Lach – das Tierschutz-Kätzchen ! Wie witzig. Aber wir lieben sie.

      Der Tag mit Schwieger-Schwagers war ganz prima. Hat Spaß gemacht.
      Liebe Grüße auch hier nochmal
      Britta

      Antworten

  12. Der Tag war ja gut ausgefüllt. Ich gehe mal davon aus, dass alles bestens geklappt hat. Finde ich übrigens gut, dass ihr die Geschäfte nicht verstopft (kleiner Scherz). Es ist aber interessant, wie viele Rentner sich Samstags um 11 in den Supermärkten treffen. Hab schon zu meinem Mann gesagt, das werden wir nicht machen 🙂

    Liebe Grüße
    Sabine

    Antworten

    1. Ja, liebe Bine, hat alles bestens geklappt !
      Und ich werde es auch nie verstehen, wie man sich freiwillig in Supermarkt-Getümmel stürzen kann. Ich war schon Ewigkeiten nicht mehr Samstags einkaufen und das soll auch so bleiben.
      Ihr werdet das auch genießen, wenn Ihr die ruhigen Zeiten nehmen könnt.
      Liebe Grüße
      Britta

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  13. Von Berufswegen kann ich das schon sehr gut mit dem Miligrammstgenau abwiegen und Reihenfolgen beachten… aber Kochen und Backen hab ich von meiner Großmutter gelernt. „Ein bisschen hiervon und davon“„Siehst Du dann schon!“ „… nach G‘fühl“ „Bis es passt“.
    Mein Sohn kocht auch so. Ein Thermomix würde an uns verzweifeln.
    Danke für die Rezeptideen!! Das Nachtisch klingt perfekt für Weihnachten!
    Die Bezeichnung Faule Weiber Dessert kannte ich noch nicht, aber ich lieb solche Nachtischs und schichte auch Donauwelle 😋😇.
    Die Involtini werd ich auch mal ausprobieren… bin mit dem Salbei etwas skeptisch. Der Mann ( meiner ) könnte behaupten es schmeckt nach Halswehtee.
    Und wenn Du an „normalen“ Tagen schon so kulinarisch zauberst stellt sich die Frage:
    Was gibt es dann an Weihnachten bei Euch??

    Antworten

    1. Ja, siehst Du ! Ich hab kochen auch von meiner Oma gelernt, sie hat mir sogar Rezepte aufgeschrieben. Und rate! Genau diese Formulierungen stehen auch da drin :))

      Der Nachtisch ist auf jeden Fall perfekt für Weihnachten, vor allem, weil er kaum Arbeit macht. Bis jetzt hat es auch noch niemanden gegeben, der ihn nicht gemocht hat.
      Und was die Involtini angeht, ich bin auch kein Salbei Fan. Aber bei diesem Gericht geht sich das gut an, ich glaube, das liegt an der Kombi Wein und Salbei. Das nimmt das Hustenbonbonnige raus.

      Ich weiß noch nicht, was es Weihnachten geben wird. Wir sind ja Heiligabend nur zu dritt, wir überlegen noch. Bis jetzt gab es immer Fondue, aber da waren wir auch vier oder fünf. Wir werden wahrscheinlich zusammen kochen, der anwesende Sohn kocht auch gerne. Im Moment bin ich bei der Idee Surf and Turf. Lässt sich nicht vorbereiten, aber wenn wir halt zusammen kochen, ist das auch fein.

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